Aranyszakáll titkos varázsfőzete

Előkészítési idő: 20 perc
Főzési idő: 40 perc
Mennyiség: 4 adag

Hozzávalók: 

• 200g csirkemell
• 3 fokhagymagerezd
• 2 póréhagyma
• 3 paradicsom
• 200g csiperkegomba
• 1 sárgarépa
• 1 csipet só
• 2 babérlevél
• 1/2 kávéskanál őrölt pirospaprika
• 1 citrom
• 1 liter víz
• 1 evőkanál étolaj
• 1 evőkanál vágott petrezselyemzöld

Elkészítés:

1. Vágd ujjnyi csíkokra a csirkemellet, sózd meg, és tedd be egy tálban a hűtőbe!
2. Tisztítsd meg, és vágd fel vékony karikákra a póréhagymát! Hámozd meg, és vékonyan szeleteld fel a fokhagymagerezdeket! Mosd meg, és vágd szeletekre a csiperkegombát. Vágd nyolc gerezdre a paradicsomokat. Hámozd meg, és vágd karikákra a répákat!
3. Tedd fel melegedni az olajat egy nagy serpenyőben, add hozzá a póréhagymát, a répát, a fokhagymát, és hagyd főni alacsony lángon 10 percig, időnként megkevergetve (egy nagy fakanál tökéletes lesz ehhez)!
4. Aztán add hozzá a paradicsomot, a gombát, a csirkehúst, a babérlevelet, a sót, ízlés szerint borsot és a piros paprikát! Öntsd bele az 1 liter vizet! Ízesítsd a varázsfőzetedet citromhéjjal (tartsd meg a citromot a leve miatt), elég ha közvetlenül a serpenyő fölé tartva reszeled bele a héjat egy reszelővel! Hagyd 15 percig főni közepes lángon!
5. Add hozzá a citrom levét és az apróra vágott petrezselymet! Ezt a nagyon finom főzetet természetesen egy üstben tálald! Üst híján használhatsz tálkákat!

Tippek:

Ha a csirkemell helyett rákokat használsz, a főzeted igazán különleges lesz!