Zöldségből és gyümölcsből is lehet egyszerűen és gyorsan egészséges fogásokat készíteni!
Az Európai Friss Csapat receptjei mind ilyenek, sőt igazi családi receptek, hiszen a család minden tagja főzhet belőlük, a sikerélmény garantált!
A szülőknek azért, mert a receptek közül bármelyik fogást készítik is el, abban biztosak lehetnek, hogy egészséges és tápláló ételt tálaltak a gyerekeiknek. A gyerekeknek azért, mert ezekkel a receptekkel jobban megismerhetik a friss szezonális zöldségeket, gyümölcsöket, és beletanulhatnak a főzési folyamatokba is. A 14-18 éves korosztálynak pedig azért, mert betekinthetnek a tudatos, egészséges táplálkozás alapjaiba, és ezeket a fogásokat akár önállóan is elkészíthetik.
Ne feledjétek, a legfontosabb alapanyag minden recepthez a hazai termesztésű, zamatos zöldség és gyümölcs!
Próbáljatok ki minél több receptet, és legyen élmény a közös főzés!
Mennyiség: 15 golyóhoz Hozzávalók: 15 dkg korpás keksz ledarálva 1 maréknyi bogyós gyümölcs (pl.: szeder, ribiszke, málna) 5 dkg darált dió 1 evőkanál méz 1 csapott kávéskanál fahéj kókuszreszelék vagy kakaópor a forgatáshoz (elhagyható) Elkészítés: A bogyós gyümölcsöket összeturmixoljuk vagy összenyomkodjuk, majd összekeverjük a többi hozzávalóval. Legalább 10 percig állni hagyjuk. Ha úgy […]
Előkészítési idő: kb. 20-30 perc Főzési idő: kb. 1 óra Mennyiség: 4 személyre Hozzávalók: A tacohoz: 50 dkg csirkemell filé ½ teáskanál só ¼ teáskanál őrölt bors ½ teáskanál római kömény ½ teáskanál őrölt paprika 1 kápia paprika 2 csöves kukorica 6-8 puha tortilla 10 dkg reszelt sajt 2 citrom vagy lime Petrezselyem vagy koriander a tálaláshoz […]
Mennyiség: 4 adag Hozzávalók: 20 dkg köles (szárazon) 8-10 paradicsom ½ csokor petrezselyem 4 kápia paprika 2 citrom leve 4 fej vöröshagyma vagy újhagyma só, bors ízlés szerint 4 evőkanál tökmag- vagy lenmagolaj Elkészítés: A kölest kétszeres mennyiségű sós vízben készre főzzük, úgy mintha rizst készítenénk. Eközben a paradicsomot, a petrezselymet, a paprikát […]
Hozzávalók: Omlós tészta: 15 dkg liszt 12 dkg hideg vaj 1 csipet só 5 evőkanál hideg víz Töltelék: 15 dkg mandula 7 dkg cukor 5 evőkanál puha vaj 1 tojás 1 teáskanál keserű mandulakivonat (nem aroma!) 1 teáskanál rum 1 citrom reszelt héja 20 dkg magozott meggy Elkészítés: A tésztához a vajat apró […]
Mennyiség: 1 adag Hozzávalók: 5-6 szem meggy kimagozva 1 teáskanál barna cukor 1,5 dl sűrű görög joghurt 1,5 teáskanál méz 1 evőkanál granola Elkészítés: A meggyet összeforgatjuk a cukorral, és egy kis lábasban addig főzzük, amíg a cukor megolvad, a meggy pedig kicsit összeesik. A méz felét összekeverjük a granolával, a másik felét […]
Mennyiség: 4 adag Hozzávalók: 8 szelet kovászos kenyér 5 dkg vaj 1 gerezd fokhagyma 50 dkg zöld spárga 15 dkg lágy kecskesajt 1 evőkanál friss kakukkfű 8 szelet feketeerdei sonka Elkészítés: Négy vastagabb spárgából zöldséghámozóval szalagokat vágunk. Ezeket felhasználásig hideg vízbe tesszük. A kecskesajtot villával áttörjük és összekeverjük a kakukkfűvel. Két evőkanál vajat […]