Receptek

Zöldségből és gyümölcsből is lehet egyszerűen és gyorsan egészséges fogásokat készíteni!

Az Európai Friss Csapat receptjei mind ilyenek, sőt igazi családi receptek, hiszen a család minden tagja főzhet belőlük, a sikerélmény garantált!

A szülőknek azért, mert a receptek közül bármelyik fogást készítik is el, abban biztosak lehetnek, hogy egészséges és tápláló ételt tálaltak a gyerekeiknek. A gyerekeknek azért, mert ezekkel a receptekkel jobban megismerhetik a friss szezonális zöldségeket, gyümölcsöket, és beletanulhatnak a főzési folyamatokba is. A 14-18 éves korosztálynak pedig azért, mert betekinthetnek a tudatos, egészséges táplálkozás alapjaiba, és ezeket a fogásokat akár önállóan is elkészíthetik.

Ne feledjétek, a legfontosabb alapanyag minden recepthez a hazai termesztésű, zamatos zöldség és gyümölcs!

Próbáljatok ki minél több receptet, és legyen élmény a közös főzés!

Szűrés
Szűrés

Kacsamell fűszeres szilvamártással

Előkészítési idő: kb. 20-30 perc Főzési idő: kb. 1 óra Mennyiség: 2 személyre   Hozzávalók:  2 pecsenye kacsamell ½ teáskanál só ½ teáskanál bors 1 ág rozmaring 50 dkg ringlószilva 5 dl könnyű száraz vörösbor 2 evőkanál barna cukor 1 kg parázsburgonya só 1 ág rozmaring   Elkészítés: A szilvákat kettévágjuk, kimagozzuk, és a cukorral […]

Fűszeres szilvaszósz fagyihoz

Mennyiség: kb. 5 dl   Hozzávalók:  1 kg ringlószilva 1 dl frissen facsart narancslé 2 evőkanál méz 1 teáskanál balzsamecet 1 rúd fahéj   Elkészítés: A szilvákat kettévágjuk, kimagozzuk és egy akkora hőálló edénybe tesszük, amiben kényelmesen elférnek. Meglocsoljuk narancslével, mézzel és egy kevés balzsamecettel. Mellé dobunk egy rúd fahéjat és 200 °C fokra előmelegített […]

Energiagolyó bogyós gyümölcsökkel

Mennyiség: 15 golyóhoz   Hozzávalók:  15 dkg korpás keksz ledarálva 1 maréknyi bogyós gyümölcs (pl.: szeder, ribiszke, málna) 5 dkg darált dió 1 evőkanál méz 1 csapott kávéskanál fahéj kókuszreszelék vagy kakaópor a forgatáshoz (elhagyható)   Elkészítés: A bogyós gyümölcsöket összeturmixoljuk vagy összenyomkodjuk, majd összekeverjük a többi hozzávalóval. Legalább 10 percig állni hagyjuk. Ha úgy […]

Nyári taco grillezett barack salsával

Előkészítési idő: kb. 20-30 perc Főzési idő: kb. 1 óra Mennyiség: 4 személyre   Hozzávalók:  A tacohoz: 50 dkg csirkemell filé ½ teáskanál só ¼ teáskanál őrölt bors ½ teáskanál római kömény ½ teáskanál őrölt paprika 1 kápia paprika 2 csöves kukorica 6-8 puha tortilla 10 dkg reszelt sajt 2 citrom vagy lime Petrezselyem vagy koriander a tálaláshoz […]

Zöldséges kölessaláta

Mennyiség: 4 adag   Hozzávalók:  20 dkg köles (szárazon) 8-10 paradicsom ½ csokor petrezselyem 4 kápia paprika 2 citrom leve 4 fej vöröshagyma vagy újhagyma só, bors ízlés szerint 4 evőkanál tökmag- vagy lenmagolaj   Elkészítés: A kölest kétszeres mennyiségű sós vízben készre főzzük, úgy mintha rizst készítenénk. Eközben a paradicsomot, a petrezselymet, a paprikát […]

Meggyes pite frangipán krémmel

Hozzávalók:  Omlós tészta: 15 dkg liszt 12 dkg hideg vaj 1 csipet só 5 evőkanál hideg víz   Töltelék: 15 dkg mandula 7 dkg cukor 5 evőkanál puha vaj 1 tojás 1 teáskanál keserű mandulakivonat (nem aroma!) 1 teáskanál rum 1 citrom reszelt héja 20 dkg magozott meggy   Elkészítés: A tésztához a vajat apró […]