AZ ÉVSZAK:
Tavasz, ősz
A TERMESZTÉS:
31 hektáron termesztik hazánkban, legfőképp Csongrád-Csanád megyében.
A JELLEMZŐK:
A kínai kelnek magas az A-vitamin és C-vitamin tartalma, ásványi anyagok közül kiemelkedő a kálium-, kalcium-, foszfor- és vastartalma. Könnyű az emészthetősége, magas a folsav- és a bétakarotin-tartalma.
HOGYAN TEGYÜK EL:
Jól eltartható zöldségféle, fóliában a hűtőszekrény zöldségtároló részében több hétig is eláll.
HOGYAN KÓSTOLJUK:
Frissen, rakottan sokoldalúan felhasználható. Próbáljuk ki a sütőben sült kelt! Vágjuk négyfelé, szórjuk meg sóval, kenegessük meg fűszeres olajjal.
RECEPTAJÁNLÓ: