Füge

 

AZ ÉVSZAK:
Nyár

 

A TERMESZTÉS:

Hazánkban évről évre egyre több házikertben tud beérni a füge. Hét hektáron foglalkoznak a termesztésével.

 

A JELLEMZŐK:

Az egészséges füge létfontosságú ásványi anyagokat és számos vitamint tartalmaz – van benne A-vitamin, B1- és B2-vitamin, különböző antioxidánsok, réz, kálium, magnézium, nátrium és Omega-zsírsavak. Egyes fügefajták körülbelül 70% cukrot tartalmaznak. A gyümölcsben citromsav és glicerinsav van, pektint és vasat tartalmaz.

 

HOGYAN VÁLASSZUNK:

Fontos, hogy érett gyümölcsöt válasszunk, ne legyen nyomódott, hamar fogyasszuk el.

 

HOGYAN TEGYÜK EL:

Mivel nagyon sérülékeny gyümölcs, frissen kell fogyasztani.

 

HOGYAN KÓSTOLJUK:

A friss füge kiválóan illik sós salátákba, sajtokhoz, de kiváló pite készíthető belőle, akár frissen ráhalmozva, vagy sütve.