AZ ÉVSZAK:
Ősz
A TERMESZTÉS:
Hozzávetőlegesen 7 hektáron foglalkoznak a termesztésével, az ültetvények az ország déli, délnyugati részén helyezkednek el.
A JELLEMZŐK:
Rostokban, főként pektinben gazdag, kiemelkedő a C-vitamin tartalma, jellegzetes ízét a benne található cseranyagoknak köszönheti. Bővelkedik B-, és E-vitaminokban, számos antioxidáns található benne. Vas- és kalciumtartalma is jelentős.
HOGYAN TEGYÜK EL:
Október-novemberben szedhetjük, ha megcsípte a dér. Hűvös helyen akár hosszú ideig is eltarthatjuk.
HOGYAN KÓSTOLJUK:
Csakis érett állapotban használjuk fel! Kiváló lekvár vagy zselé készíthető belőle magas pektintartalma miatt, vagy akár húsok mellé, mártásként is kiváló.