Vissza

Sárgadinnyés smoothie tál

Előkészítési idő: 10 – 20 perc
Főzési idő: nem igényel főzést
Mennyiség: 2 személyre

 

Hozzávalók: 

  • 1 sárgadinnye
  • 125 g piros bogyós gyümölcsök (málna, ribiszke, áfonya….)
  • 200 g fromage blanc (ez átmenet a tejszín és a tejföl között, a natúr joghurthoz és a mascarponéhoz hasonlít állagra, de nem annyira édes, inkább semleges ízű. Itt helyettesítésben gondolkodhatunk! Nem vagyok abban biztos, hogy a dinnye, a tejszínes sajtkrémekkel vagy joghurttal a magyar ízlésnek bejön, ezért a recept átalakítható!)
  • 1 evőkanál zabpehely
  • 1 maroknyi megtört pisztácia
  • 1 kávéskanál lenmag

 

Elkészítés:

  1. Vágjuk ketté keresztben a sárgadinnyét, majd egy kanál segítségével távolítsuk el a magokat. Gömb vájókanál segítségével a dinnye belsejéből vájjunk ki néhány dinnyegolyót a díszítéshez. a megmaradó dinnyehúst kanállal szedjük ki annyira, hogy a dinnyének kb. ujjnyi vastag széle maradjon. Vigyázzuk, hogy ne lyukasszuk ki a héját!
  2. Turmixoljuk össze a sárgadinnye húsát a fromage blanc-nal és a zabpehellyel.
  3. Osszuk el az így elkészült smoothiet a kivájt két fél dinnyében. Díszítsük piros bogyós gyümölcsökkel, pisztáciával, zabpehellyel és lenmaggal.
  4. Azonnal tálalható!

 

Recept: Annelyse Chardon – Interfel

Fotó: © Julie Méchali/Interfel

 

Császármorzsa karamellizált sárgabarackkal és lekvárral

Hozzávalók 2-4 főre Elkészítési idő: kb. 30 perc   Hozzávalók a tésztához: 180 g tej 3 db tojás 20+40 g kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csipet só 20 g búzadara 90 g finomliszt   A sütéshez: 18 g napraforgóolaj 36 g vaj   A tálaláshoz: 4-6 db sárgabarack 15 g porcukor 120 g sárgabaracklekvár […]