Zöldségből és gyümölcsből is lehet egyszerűen és gyorsan egészséges fogásokat készíteni!
Az Európai Friss Csapat receptjei mind ilyenek, sőt igazi családi receptek, hiszen a család minden tagja főzhet belőlük, a sikerélmény garantált!
A szülőknek azért, mert a receptek közül bármelyik fogást készítik is el, abban biztosak lehetnek, hogy egészséges és tápláló ételt tálaltak a gyerekeiknek. A gyerekeknek azért, mert ezekkel a receptekkel jobban megismerhetik a friss szezonális zöldségeket, gyümölcsöket, és beletanulhatnak a főzési folyamatokba is. A 14-18 éves korosztálynak pedig azért, mert betekinthetnek a tudatos, egészséges táplálkozás alapjaiba, és ezeket a fogásokat akár önállóan is elkészíthetik.
Ne feledjétek, a legfontosabb alapanyag minden recepthez a hazai termesztésű, zamatos zöldség és gyümölcs!
Próbáljatok ki minél több receptet, és legyen élmény a közös főzés!
Hozzávalók 2 főre Elkészítési idő: 35 perc Dermedési idő: (1-2 óra) Hozzávalók: 280 g 30%-os habtejszín 120 g 2,8%-os tej 3 db zselatinlap 1 rúd vanília 40 g kristálycukor 1 csipet finom só 15 g barnacukor 15 g liszt 15 g vaj 15 g mandulaliszt 100 g eper néhány levél menta Elkészítés: A […]
Hozzávalók 2 főre Elkészítési idő: 25 perc Hozzávalók: 1,5 kg sárgadinnye 4 dl kókusztej 25-30 g friss gyömbér 1 db lime 50-60 g akácméz 1 csipet finom só 1 kis csokor menta Elkészítés: A kókusztejet feltesszük melegedni, hogy a felszínén úszó összes kókuszzsír elolvadjon. A sárgadinnyét kettévágjuk, kimagozzuk, és egy karalábévájóval két tucat […]
Hozzávalók 2 főre Elkészítési idő: 35 perc Fagyasztási idő: (3-4 óra) Hozzávalók: 250 g meggy 30 g kristálycukor 1 dl víz 1 kis csokor tárkony 1 kis csokor menta 1 csipet finom só 1 csomag vaníliás cukor 80 g barnacukor 100 g tojásfehérje 1 csipet finom só 100 g szeletelt mandula 100 g vaj […]
Hozzávalók 4 főre Elkészítési idő: kb. 15 perc Hozzávalók: 8 közepes db sárgarépa 1 gerezd fokhagyma 1 kk kakukkfű 1/2 kk pirospaprika 1/2 kk kurkuma vagy curry 3 ek olivaolaj só, bors ízlés szerint Elkészítés Az alaposan megmosott sárgarépákat megpucoljuk, majd félbevágjuk. Egy tepsibe tesszük őket, ráöntjük az olajban elkevert fűszereket, és alaposan […]
Előkészítési idő: 10 – 20 perc Főzési idő: nem igényel főzést Mennyiség: 2 személyre Hozzávalók: 1 sárgadinnye 125 g piros bogyós gyümölcsök (málna, ribiszke, áfonya….) 200 g fromage blanc (ez átmenet a tejszín és a tejföl között, a natúr joghurthoz és a mascarponéhoz hasonlít állagra, de nem annyira édes, inkább semleges ízű. Itt helyettesítésben […]
Előkészítési idő: kb. 20-30 perc Főzési idő: 20 perc Mennyiség: 1 személyre Hozzávalók: 4 db puha őszibarack + 1 db a díszítéshez 100 g sovány túró 150 g natúr joghurt 1 evőkanál méz 6-8 szem korpás keksz mandulaforgács a tetejére Elkészítés: A négy darab őszibarackot kimagozzuk, és szeletekre vágjuk. Egy kevés vízzel együtt […]